09 novembre 2014

Gaufres roses

Alléchée par le billet d'Anne, j'ai tenté les gaufres aux pralines pour le goûter du dimanche. Sans les pralines pour Samario, allergique aux crustacés (oui, les pralines canadiennes renferment des traces de crustacés! No comment....) *** Edit de plus tard: Finalement, tous les enfants ont préféré les gaufres natures. Ils ont même étalé de l'affreuse pâte à tartiner commerciale pour masquer le goût des pralines! Sont pas communs, mes enfants... Heureusement Mr Samarie a été solidaire et a aimé les gaufres roses!
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28 juillet 2014

Petits plaisirs d'ėté #2

Première vraie journée de congé depuis.... pfffffiou...., plus d'un an! Mr Samarie travaille, les garçons sont en camp de jour; une chouette journée entre filles: Samarinette, Samariminie, Versailles et moi!   Journée de pluie. Pas grave, on reste à la maison pour attendre l'assurance qui vient débarrasser notre vieille auto colliourenque... *** Alors, programme cuisine! Samarinette met en pratique les leçons apprises chez sa grand-mère: au menu, tartellettes façon quiche lorraine et gateau abricots-pommes pour... [Lire la suite]
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23 novembre 2013

Pour Mina

Comme elle m'a envoyé un clin d'oeil, voici aussi un clin d'oeil, ... pas très local... sauf que Montréal est très cosmopolite! Et on y trouve des supermarchés de tous les coins du monde. Donc descente chez Adonis, grande surface libanaise et dégustation de mezze et de pâtisseries orientales, à en faire pâlir d'envie DroopyVert! Promis, quand vous viendrez, on ira aussi chez Adonis!
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29 décembre 2011

La bûche de Noël

  Quand même, il faut que je vous avoue.... Maintenant, je sais déléguer... ... c'est Samario qui a fait la bûche de Noël pour le repas du 24 décembre! {C'est bien pour ça qu'on fait des enfants, non?}   En images...     En fait, il a adoré: la cuisine, c'est comme des expériences de chimie amusante!     Elle était délicieuse! Moelleuse, cuite à la perfection, très chocolatée... On remet ça l'année prochaine, Samario?   ***   Pour ma part, mon prochain défi après... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

Dizaine!

  Samedi, Samaristi, mon petit, mon tout-petit {d'ailleurs, Samaristi, ça veut bien dire petit Samari mâle, n'est-ce pas?} a eu 10 ans! Pour l'occasion, je lui ai fait un gateau d'anniversaire à la mesure de cet événement, fêté avec ses camarades: un stade de foot!         Réalisé d'après cet intéressant livre, prété par ma gentille voisine       ***   Le dimanche, on a remis ça avec la famille et j'ai récidivé, en version camion de pompiers (là, c'était de la totale... [Lire la suite]
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31 août 2011

Confitures d'été

  Finalement, je les ai eues, mes figues... Pas encore mûres ici,     il leur manquait encore quelques jours de soleil...   Mais en se promenant derrière Fillols, on a trouvé LE figuier mûr. Et on s'en est donné à coeur-joie!     Et hop, quelques pots de confiture de figues vertes, pour se souvenir pendant l'année des saveurs de l'été...   Modus operandi: dans la MAP, j'ai mis 1kg de figues pelées 1kg de sucre blond de canne 3 gouttes de Tabasco (juste pour exauster le... [Lire la suite]
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17 août 2011

Pyrénées Orientales, août 2011: la pâte à pizza

  Toujours dans la série 'on occupe les enfant en vancances', je leur ai confié une nouvelle mission l'autre matin... Un pâton de pizza chacun et ils avaient liberté de s'étaler, se garnir et de se cuire chacun leur pizza. Voici les résultats: le coeur de Samarinette (of course!), la pokeball (si, si...) un peu brouillon de Samario, la boulle (bouille???) chevelue de Samaristi, et la mienne. Alors, laquelle est à qui?     Un point commun cependant entre les trois enfants: z'aiment pas la... [Lire la suite]
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01 juillet 2011

Improbables

  Voici les dernières confitures improbables faites à la maison (et au robot!)     Cerises au pain d'épices, abricots au romarin (bon OK, là, c'est du plagiat!), groseilles au clou de girofle, cassis au thym, oignons rouges au vinaigre balsamique...   Et vous, quel mélange inédit allez-vous essayer?   ***   A l'heure de parution de ce post, nous roulons vers les vacances! Belle-Ile, once again...  
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25 juin 2011

Le riz au lait au robot

  Chez La Poule, ils n'aimaient pas le riz au lait  mais maintenant qu'il est cuisiné avec des abricots, tout le monde aime.   J'ai eu l'idée d'essayer le riz au lait aux cerises (même si ce n'est plus trop la saison), en utilisant le robot-qui-fait-tout.   ***     Riz au lait aux cerises   1 - Mettez à chauffer à 100° pendant 8 minutes 1 litre de lait avec 70g de sucre roux, une sachet de sucre vanillé et une cuiller à café d'extrait de vanille (on aime la vanille, chez les... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Chouquettes au robot

    Chouquettes au robot 1 - Mettre 300g d'eau, 160g de beurre, une càc de sel fin et deux càs de sucre roux dans le robot. Chauffer à 100°C, 5 min, vitesse 1. 2 - Ajouter 300g de farine. Mélanger 1 min 30, vitesse 3. 3 - Ajouter un à un les 5 oeufs, vitesse 5. 4 - Former à la cuiller des petites boules de pâtes sur une feuille cuisson, saupoudrer de perles de sucre. 5 - Mettre une vingtaine de minutes à four chaud, 180°C, jusqu'à ce que les choux soient bien dorés.   ***   Verdict des... [Lire la suite]
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