tuto - L'Ane du Mas de la Garenne

14 décembre 2010

Brioches au safran de la Sainte Lucie

Hier, c'était la Sainte Lucie. Largement fêtée dans les pays scandinaves, et notamment en Suède. Nous y étions en 1998... C'était rigolo, la nuit tombait vers 15h. Pour l'occasion, j'ai fait des brioches au safran: *** Recette des brioches au safran Ingrédients:...

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16 septembre 2010

Courgettes à l'aigre-doux

Ma recette est librement inspirée de la recette originale de Grinche, une copine Liloote... Je la cite: Courgettes à l'aigre-doux à la Grinche - 2kg de courgettes- 60gr de sel- 2 tasses d'oignons en rondelles- 6dl d'eau et 6dl de vinaigre blanc- 450g...

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15 juillet 2010

Clafoutis aux cerises

Avec les dernières cerises de la saison achetées à Vinçà, j'ai fait un clafoutis, modèle familial! Ingrédients: - 800g de cerises bien mûres, avec leur noyau - 150g de cassonade - 3 œufs - 150g de farine tamisée - 3/4 litre de lait *** Dans un moule préalablement...

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17 mars 2010

Le bon dessert du mercredi: le gâteau de semoule

Le gâteau de semoule aux pépites de chocolat Ingrédients: - 1 litre de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de sucre de canne - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 150g de semoule de blé fine - 200g de chocolat pâtissier - 3 œufs Faire bouillir...

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7 février 2010

Rösti de topinambours

Recette des Rösti de Topinambours Ingrédients (pour 4 personnes): - 6 topinambours - 1 échalote - 1 oeuf - 2 cuillères à soupe de farine - sel, poivre Eplucher les topinambours, les râper. Peler et hacher finement l'échalote. Battre l'oeuf, ajouter l'échalote,...

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26 décembre 2009

Muffins au chocolat

Ingrédients: - une tasse de farine tamisée - une cuillère à soupe de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - une cuillère à café de levure chimique - une tasse de lait - un œuf - une cuillère à soupe de beurre fondu Préchauffer le four à 180°C. Mélanger...

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7 décembre 2009

Miam! La salade au chèvre chaud de Mr Samarie

La fameuse salade au chèvre chaud, revisitée par Monsieur Samarie. Le fromage de chèvre est cuit au four dans une petite cocotte individuelle avec de la crème fraîche légère. Du pain de mie toasté, le mesclun et .... miam! Bon appétit! Samarie

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2 novembre 2009

Des pains au chocolat dans ma MAP

Qui veut des pains au chocolat tout chauds??? Recette des pains au chocolat avec la MAP : Dans la MAP, mettre: - 250 ml d'eau - 500 g de farine ménagère - une cuillère à café de sel - 120 g de sucre blond - un sachet de levure de boulanger - un sachet...

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1 novembre 2009

A cup of tea?

Voici une partie de ma collection de thés. Avec celui aux baies (Very very berry, from Whittard of Chelsea), une tasse fumante m'attend. Mmmmmm.... Et en passant, qui veut goûter à mon alcool de fruits rouges? Recette maison de l'alcool de fruits rouges...

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30 octobre 2009

Bracelet en Liberty

L'autre jour, j'avais en fait dévalisé le magasin... (remarque pour Nouche qui croyait naïvement que j'avais été raisonnable! Pfftttt....) Voici un bracelet en biais Liberty. Ultra simple à réaliser: j'ai juste modifié un peu la façon de faire qui m'avait...

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